2025年高考乳品工程專業代碼及開設大學名單排名(原創)

高考乳品工程專業代碼及開設大學名單排名(原創)

一、乳品工程專業代碼

專業代碼：082704

相專業：

食品科學與工程 食品質量與安全 糧食工程 釀酒工程 葡萄與葡萄酒工程 食品營養與檢驗教育 烹飪與營養教育

二、乳品工程專業深度解讀

學制4年學位工學學士

學習目標

本專業圍繞乳品科學與工程，通過化學、生物學、食品工程和食品技術知識等專業知識的學習，強化學生工程素質的訓練，著重培養能在乳品行業從事科學研究、技術管理、品質控制、產品開發、工程設計等方面工作的高級工程技術人才。

主要課程

有機化學、物理化學、生物分離工程、食品生物化學、乳品化學、乳品微生物學、食品營養學、化學及食品工程原理、原料乳生產與質量控制、食品物性學、乳品機械基礎、液態乳品工藝學、固態乳品工藝學、食品生物技術、乳品工廠設計、乳品安全與質量控制、乳品分析等。

三、乳品工程專業開設大學名單及排名

四、乳品工程專業就業前景及方向

本專業的畢業生乳品加工領域行政管理、技術管理、產品研發、質量控制及乳品相關的科研院所等從事乳品及相關企業的技術人員、管理人員、營銷人員，乳品及相關科研院所的科研人員、管理人員和國家公務員等工作。