茅臺學院（Moutai Institute）是由中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司舉辦，2017年5月23日經教育部批準設置的非營利性全日制應用型普通本科高校。2017年招收首屆本科生，現有全日制在校學生4961人。 學校坐落于“中國酒都”貴州省仁懷市南部新城，占地1076.2畝，建筑面積25.4萬平方米，教學科研設施設備先進，圖書館館藏資源豐富，校園信息化智慧化程度高，學習生活環境條件舒適便捷。 學校圍繞釀酒產業鏈建設學科專業，現設有白酒釀造工程、釀酒工程、葡萄與葡萄酒工程、食品質量與安全、食品科學與工程、資源循環科學與工程、環境科學與工程、自動化、包裝工程、市場營銷、電子商務、物流管理、酒店管理、旅游管理、種子科學與工程15個本科專業。其中，白酒釀造工程專業為教育部目錄外專業；輕工技術與工程和社會學獲批省級重點支持學科；釀酒工程、資源循環科學與工程獲批進入省級一流專業建設行列。 學校充分發揮人才優勢，圍繞釀酒、酒文化、酒營銷、資源循環等領域開展課題研究，獲建省部級科研平臺4個，獲立國家級科研項目20項、省部級項目36項、市廳級項目253項。 學校擁有一支專兼結合、實力較強的師資隊伍。現有教職工509人，其中，博士113人。學校還聘請了釀酒大師、釀造師，以及國家級、省級評酒委員擔任實習實訓教師；特聘了相關學科專業的院士、長江學者等高層次專家和行業大師為特聘或客座教授。 茅臺學院秉承“德才兼備、承創并舉、釀理通融、知行合一”的辦學理念，堅持“小、精、高、特、開”的辦學策略，以“厚德、博識、善釀、篤行”為校訓，致力于培養基礎實、能力強、適應快、后勁足的釀酒產業及相關領域的高素質應用型人才，努力建設成為與茅臺品牌相稱的“行業一流、世界知名”的大學。 （數據統計時間截至2023年8月31日）