冰是水的固體形態,水在低溫下凝結為冰(一般在零度以下形成冰,如果水里雜質多的話零度也能結冰),或在相當高的高壓的情況下也可形成溫度很高的熱冰。當水在低于0度以下的環境下就會形成冰。
冰是由水分子有序排列形成的結晶,水分子間靠氫鍵連接在一起形成非常“開闊”(低密度)的剛性結構。最鄰水分子的O―O 核間距為0.276nm,O―O―O鍵角約為109度,十分接理想四面體的鍵角109度28分。但僅是相鄰而不直接結合的各水分子的O一O 間距要大的多,最遠的要達0.347nm。每個水分子都能結合另外4個水分子,形成四面體結構,所以水分子的配位數為4。
水在4度以上是符合熱脹冷縮的。水在低于4度時熱縮冷脹,導致密度下降,而大于4度時,則恢復熱脹冷縮。這是水最重要也是有價值的特性之一。
這是保障生物存在的很重要的一點,當水結冰的時候,冰的密度小,能浮在水面,可以保障水下生物的生存。當天暖的時候,冰在上面,也是最先解凍。但如果冰的密度比水大,冰會不斷沉到水下,天暖的時候也不會解凍,來年上面的水繼續冰凍,直到所有的水都成了冰,那所有的水生生物都不會存在了。
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