食品檢驗檢測技術專業學什么科目和課程有哪些

食品檢驗檢測技術專業課程主要有基礎化學、分析化學、食品生物化學、食品微生物基礎、食品標準與法規、食品加工技術概論等，以下是本站小編整理的食品檢驗檢測技術專業相關內容，僅供參考。

一、食品檢驗檢測技術專業學習科目和課程

專業基礎課程：基礎化學、分析化學、食品生物化學、食品微生物基礎、食品標準與法規、食品加工技術概論、食品安全與衛生、食品營養學基礎。

專業核心課程：食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品儀器分析技術、食品感官分析技術、食品快速檢測技術、檢測實驗室管理與運行、食品質量安全與控制技術。

二、食品檢驗檢測技術專業就業方向

面向農產品食品檢驗員、產品質量檢驗工程技術人員、質量認證認可工程技術人員等職業，農產品食品檢驗檢測、實驗室管理與服務、食品質量與安全管理等崗位（群）。

三、食品檢驗檢測技術專業簡介

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和化學分析、生物分析、食品加工及相關法律法規等知識，具備食品檢測分析、檢測實驗室管理、質量認證認可等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事食品檢驗檢測、食用農產品檢驗檢測、食品質量控制與安全管理等工作的高素質技術技能人才。