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大暑節氣吃什么傳統食物養生,大暑節氣食物養生大全

更新:2023-09-21 01:07:06 高考升學網

大暑天氣酷熱,出汗多,脾胃活動相對較差,人會感覺比較累和食欲不振,可多吃淮山一類益氣養陰的食品,促進消化,改善腰膝酸軟,使人感到精力旺盛;胡蘿卜、紅棗等紅色食物對心臟還很有益,大暑適宜養心,應該多吃;雞、鴨、鴿子等家禽的營養成分主要是優質蛋白質,其次是脂肪、微生物和礦物質等,都是大暑進補的上選。


民間有一傳統的進補方法,就是大暑吃童子雞。

大暑節氣吃什么:大暑吃只童子雞

民間有一傳統的進補方法,就是大暑吃童子雞。童子雞,是指飼育期在三個月內體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞。童子雞體內含有一定的生長激素,對生長發育期的孩子及激素水平下降的中老年人有補益作用。

大暑節氣吃什么:大暑老鴨勝補藥

鴨肉富含蛋白質,可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗,且鴨屬水禽,性涼,具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用。在食用鴨肉時最好燉食,也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果,又能健脾、益氣、養陰。


大暑節氣吃什么:熱粥滋補解暑潤腸胃

大暑節氣吃什么:藥食同粥補氣清暑

大暑節氣里天氣格外炎熱,人們完全可以用粥來進行滋補。粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的,可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失,并使一些礦物質能夠溶于湯中,使粥更具營養價值。在大暑節氣,典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥,這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效。

大暑節氣吃什么:冬吃蘿卜夏吃姜

炎熱的大暑,如果飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜,夏吃姜”的道理。吃姜有助于驅除體內寒氣,若時常呆在空調房里,可以喝點姜棗茶,用1~2片生姜加1~2顆紅棗泡水喝。生姜可出汗解表,干姜則具有暖胃的作用。但吃姜的時間也有講究,最好不要在晚上吃。

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