幼兒園規章制度大全(五)

三、堅持晨檢及全日健康觀察制度，認真做好一摸、二看、三問、四查，及時了解幼兒健康狀況。

四、在園教職工每體檢一次。如患有傳染病，立即離職治療。新職工參加工作前必須進行體檢，健康者方可就職。

預防疾病制度

一、貫徹“預防為主”的方針，做好經常性的疾病預防工作。

二、按防疫部門要求，及時、準確接種各種疫苗，并認真填寫接種證，做好記錄、歸檔工作。

三、及時了解疫情，認真進行晨檢，發現傳染病要及時報告，做到早預防，早發現，早報告，早論斷，早隔離。隔離期對患兒所在班級進行嚴格消毒，對接觸傳染病幼兒立即采取預防措施，杜絕傳染病蔓延。

四、傳染病流行期間不帶幼兒去公場所，強化對空氣、餐具、毛巾的消毒。

五、向激宣傳預防疾病常識，指導激做好預防疾病工作。

六、加強幼兒體格鍛煉，增強幼兒體質，提高對疾病的抵抗力。

體弱幼兒管理制度

一、每月為體弱幼兒進行體重測量并描記體弱幼兒生長發育曲線，每季度一次體格檢查，掌握幼兒生長發育和健康的情況。

二、根據體弱幼兒的身體情況，制定較合理的膳食食譜。

三、建立并認真做好體弱幼兒個案記錄，定期進行檢查統計分析，按病種做小結，便于總結經驗。

四、針對體弱幼兒的病種和病情，向激宣傳保健護理知識，要求激積極配合，并主動反映幼兒在園情況。

五、保健醫生及時向保教人員提供護理及保育的注意事項，加強對他們的生活護理。保教人員要協助保健醫生觀察幼兒的精神、飲食、睡眠、大小便以及用藥和治療后的反應，做到及時發現，及時治療并隨時做好觀察記錄。

飲食營養管理制度

（一）飲食管理

、幼兒的伙食應有專人負責、民主管理，建立伙委會（園領導、炊管人員、保健人員、保教人員及孩子激代表），定期開會，研究伙食問題。

、伙食費要專用，精打細算，計劃開支，合理使用。

、根據季節供應情況，制定適合幼兒齡的代量食譜，定期更換。

、準確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人按量供應主副食，不吃隔日剩匪。

、工作人員（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵占幼兒伙食。

、保健人員要定期計算幼兒進食量、營養量。保證兒童的進食量。蛋白質攝入量占應供給量的百分之八十以上。

、按時開飯，幼兒進餐時間不應少于三十分鐘，保證幼兒吃好每餐飯。

（二）科學飲食

、食譜要適合幼兒的齡特點，使兒童能吃到多種多樣的食物，把一日的食物定量標準恰當地分配到食譜中，以保證得到各種營養素和足夠的熱量。

、要注意調配花樣，增加幼兒進食量，科學烹調。盡最大努力保存營養素，特別要防止營養素的損失。

、少吃甜食，晚坊能以吃甜食、菜湯和面湯為主，要盡量吃些炒菜。

、加強體弱兒飲食管理。

、特殊飲食：根據病兒病情做病號飯。

（三）飲食衛生

、要保持廚房的清潔，經常清掃。

、食堂要嚴格執行《食品衛生法》。廚房用具、刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒。食物要有防蠅設備。

、不買、不加工腐爛變質食物，買來的熟食要加熱處理后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的發生。

、搞好幼兒進食衛生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動水洗手，飯桌要用消毒液擦洗干凈。，