在教學工作過程中,學校積極探索人才培養模式改革,已取得顯著的人才培養成效。近年來,共獲各類省級以上質量工程建設項目124項:其中國家級項目17項,包括中央財政支持高等職業學校提升專業服務能力項目2項、國家示范性專業建設6個、國家級教學團隊2個、國家級精品課程1門、國家級教學名師1人、中央財政支持的職業教育實訓基地1個、國家第六屆教學成果獎二等獎1個、教育部高等職業教育教學資源庫建設項目立項1項、國家級教材2部;省級項目107項,包括省級精品課程31門、省級精品專業8個、省級教學團隊8個、省級教學名師12名、福建省高職教育教學改革綜合試驗項目4項、福建省教育改革試點立項項目9項、福建省高等職業院校專業帶頭人培養計劃10名、省級教學成果獎2項、省級財政支持的職業教育實訓基地建設項目3個、省級教材建設項目9項、實踐教學與人才培養模式改革11項。學校還高度重視科技開發與社會服務,有國家級科研項目9項,省級教科研項目60余項,企業技術開發項目12項,省級以上科研成果獎勵15項,獲國家專利6項,受理并已公開的發明專利1項,獲外部科研經費資助500余萬元,均居全省同類院校之首。
學校大力推行“雙證書”制度,基本能夠對所有專業進行相應的職業資格認證,并頒發國家、行業或企業資格證書,形成“招生、專業教學、職業資格培訓與鑒定、就業推薦”一條