山東旅游職業學院招生專業有酒店管理、旅行社經營管理、旅游英語、航空服務、烹飪工藝與營養、導游、民航安全技術管理、公共營養、人力資源管理等,具體更多完整招生專業請看下表。
| 序號 | 專業名單 |
| 1 | 酒店管理 |
| 2 | 餐飲管理 |
| 3 | 人力資源管理 |
| 4 | 會展策劃與管理 |
| 5 | 旅游外語系 |
| 6 | 旅游英語 |
| 7 | 旅游日語 |
| 8 | 應用韓語 |
| 9 | 應用法語 |
| 10 | 旅行社管理系 |
| 11 | 旅行社經營管理 |
| 12 | 導游 |
| 13 | 景區開發與管理 |
| 14 | 市場營銷 |
| 15 | 環境藝術設計 |
| 16 | 休閑產業管理系 |
| 17 | 烹飪與營養系 |
| 18 | 計算機網絡中心 |
| 19 | 旅游管理 |
| 20 | 空中乘務 |
| 21 | 民航安全技術管理 |
| 22 | 國際郵輪乘務 |
| 23 | 高爾夫球與管理 |
| 24 | 表演藝術 |
| 25 | 烹飪工藝與營養 |
| 26 | 西餐工藝 |
| 27 | 中西面點工藝 |
| 28 | 電子商務 |
| 29 | 計算機信息管理 |
中央財政支持重點建設專業:酒店管理、烹飪工藝與營養
國家級重點專業:酒店管理、烹飪工藝與營養、公共營養
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