宴會廳服務(wù)員崗位職責(zé)

宴會廳服務(wù)員

　　一、層次關(guān)系

　　1、直接上級：宴會廳領(lǐng)班

　　二、任職要求:

　　1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀律修養(yǎng).

　　2、具有高中以上文化程度,具有中級餐廳英語會話能力.

　　3、有1年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗，掌握宴會、會議服務(wù)程序。

　　4、眼明手快，機智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧。

　　三、崗位職責(zé)：

　　在宴會領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，遵守各項規(guī)章制度，把會議和宴會的服務(wù)工作作好。

　　1、服從上級工作安排，按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好會議或宴會的準(zhǔn)備工作。

　　2、按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供良好的服務(wù)。

　　3、關(guān)注病殘和幼小客人，提供特殊服務(wù)。

　　4、盡量幫助客人解決疑難問題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時將客人的問題和投訴及時向上司匯報，尋求解決辦法。

　　5、當(dāng)班結(jié)束后與下一班次，做好交接工作，宴會結(jié)束后做好收尾工作。

　　6、完成上級指派的其它工作，遵守飯店規(guī)章制度。